ސައިތަށި ނުވަތަ އިރާގުގެ ބަހުރުވައިން “ސައި ބިއްލޫރިކޮޅެއް” ގެ ނަމުން މަޝްހޫރު ސައިތަށި އިރާގުގެ މީހުންގެ ކެއުމަށް ފަހު އަދި ދުވަހުން ދުވަހަށް އެއްވެ އުޅޭ ތަންތަނުގައި ވެސް ހުރި ނަމަވެސް ކެފޭތަކާއި ރޯސްޓަރީތައް ފެތުރިގެން ދިއުމާއި ކޮފީ ތައްޔާރު ކުރުމުގެ ތަފާތު ގޮތްތަކުގެ ސަބަބުން ހާއްސަކޮށް ޒުވާނުންގެ މެދުގައި އިތުރު ޖާގައެއް ލިބި، އިރާގުގެ އާދަކާދަތަކުގައި ބިނާވެފައިވާ ބުއިމަކާއި މަޑުމަޑުން ބެލުންތެރިން ތިބި އަނެއް ބުއިމެއްގެ ވާދަވެރިކަމެއް އުފެދިއްޖެ އެވެ ފުޅާވަމުންނެވެ.
އިރާގުގެ ވެރިރަށް ބަޣްދާދުން އިންތިޒާމްކުރި ކޮފީ އެންޑް ޓީ ފެސްޓިވަލްގެ ތިންވަނަ އެޑިޝަންގައި މި މުބާރާތުގެ އެއް ސިފައެއް ދައްކުވައިދިނީ ތަފާތު ވައްތަރުގެ ސައި އާއި ކޮފީ ދައްކާލި ކުންފުނިތަކާއި ފިހާރަތަކާއި ރޯސްޓަރުންގެ ބައިވެރިވުމާއި، އެތަކެތީގެ ރަހަ ބެލުމަށް އައިސް އަމިއްލަ ގޮތަކަށް ސުވާލު ހައްލުކުރުމަށް އައި ޒިޔާރަތްތެރިންގެ ބައިވެރިވުމެވެ.
ފެސްޓިވަލް އިންތިޒާމްކުރާ އެއް ފަރާތް ކަމަށްވާ އަލާ ރެޑާ އަލްވާން އަލްޖަޒީރާއަށް ބުނީ ތިން ވަނަ އެޑިޝަންގައި ސައި ކޮފީ ކުންފުނިތަކުން ފުޅާދާއިރާއެއްގައި ބައިވެރިވެ ޒިޔާރަތްކުރާ މީހުންގެ ގިނަ ބަޔަކު ބައިވެރިވި ކަމަށެވެ.
އޭނާ އިތުރަށް ވިދާޅުވީ ކޮފީ މާކެޓުގައި ހޫނު ފިނި ކޮފީއިން ފެށިގެން އެމެރިކަން އަދި ޑްރިޕް ކޮފީއާ ހަމައަށް ހުށަހަޅާ ބާވަތްތައް ފުޅާވެފައިވާ ކަމަށާއި އޭގެ އިތުރުން ތަފާތު ރަހަތަކާއި ވައްތަރުތަކުގެ ސައި ވެސް ކުރިއަށްދާ ކަމަށެވެ.
ކޮފީ ޝޮޕެއްގެ ވެރިޔާ މުސްތަފާ ވަނީ ފެސްޓިވަލްގައި ބައިވެރިވާ ދެވަނަ އަހަރު ކޮފީއަށް ޝައުގުވެރިކަން އިތުރުވަމުންދާކަން ފާހަގަކުރައްވާފައެވެ. އޭނާ ވިދާޅުވީ މިއަހަރު ވޯޓުލުމުގެ ނިސްބަތް ގިނަ ކަމަށާއި، ޒިޔާރަތްކުރާ ފަރާތްތަކުގެ ޝައުގުވެރިކަން ބޮޑުވަނީ އެކި ބާވަތްތަކުގެ ރަހަ ބެލުމާއި ދަސްކުރުމަށެވެ.
އެކަމަކު ދުވަހުން ދުވަހަށް ބޭނުންކުރުމުގައި ސައިއަށް އިސްކަން ދިނުން ދަމަހައްޓަމުން އިތުރަށް ބުނީ “ހެނދުނާއި މެންދުރުގެ ކެއުމާއި ރޭގަނޑުގެ ކެއުމާއި މެންދުރު ފަހު ކެއުމަށް ފަހު އަދި ކެއުމުގެ ކުރިން ސައި ބާކީ އޮންނަނީ” ކަމަށާއި މިއީ އިރާގުގެ ދުވަހުގެ ތަފްސީލުގައި ސައިގެ ޙާޟިރީއާ ވާދަކުރާ ކޮފީގެ ދަތިކަން ދައްކުވައިދޭ ކަމެކެވެ.
ކޮފީ ރޯސްޓަރީއެއްގައި މަސައްކަތް ކުރާ އާޔަތު ފާހަގަކުރި ގޮތުގައި ޖީލުތަކުގެ ތަފާތު ސާފުކޮށް ފެންނަނީ ބުއިންތައް އިޚްތިޔާރު ކުރުމުންނެވެ. އެކަމަނާ ފާހަގަކުރެއްވި ގޮތުގައި 1960، 70، އަދި 80 ގެ އަހަރުތަކުގައި އުފަންވި މީހުންނަށް ދުވަހުގެ ރޫޓިންގައި ސައި ބުއިމަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި ކަމެއް ކަމަށާއި، ޒުވާން ޖީލުތަކުގެ ތެރޭގައި ކޮފީ އާންމުވެފައިވާ ކަމަށެވެ. ކުރިއަށް އޮތް އަހަރުތަކުގައި ކޮފީގެ މާކެޓް ހިއްސާ ފުޅާވަމުންދާނެ ކަމަށް ލަފާކުރެއްވި އިރު، “10 ނުވަތަ 20 އަހަރު ތެރޭގައި އިރާގުގެ މީހުން ކޮފީ ބޭނުންކުރާ މިންވަރުގެ ގާތްގަނޑަކަށް %50 ކޮފީއަށް ލިބިދާނެ ކަމަށާއި ބާކީ %50 ސައި އަށް ދާނެ” ކަމަށެވެ.
ކޮފީ ވިޔަފާރިވެރިޔާ އިސްކަންދަރު އަލީ ފާހަގަކުރެއްވި ގޮތުގައި ފާއިތުވި އަހަރުތަކުގައި އިރާގުގެ ކޮފީ މާކެޓް އިތުރަށް ފާހަގަވެފައިވަނީ ރޯސްޓަރީތައް ހުޅުވުމާއި ލޯކަލް ގޮތުން ފެހި ކޮފީ ބިސް އެތެރެކޮށް ރޯސްޓްކޮށް ޕްރޮސެސް ކުރުމުންނެވެ. އޭނާ ވިދާޅުވީ ފިނިހޫނުމިނުގައި ވެސް ސައި ބުއިމަށް މަޝްހޫރު އިރާގުގެ މީހުން ވެސް މިހާރު ކޮފީ އަށް ތަބާވަމުން އަންނަ ކަމަށާއި ކޮފީ މާކެޓް ބޮޑުވުމުން މި ދެ ބުއިންތަކުގެ ވާދަވެރިކަން ވަރުގަދަވެފައިވާ ކަމަށެވެ.
އަނެއްކޮޅުން ފެސްޓިވަލަށް ޒިޔާރަތްކުރާ މީހުން ސައިގެ މޮޅުކަމަށް ބާރުއެޅިއިރު، ޝޯން ސަމާސާ ގޮތަކަށް އަލްޖަޒީރާއަށް ބުނީ އޭނާ ނިސްބަތްވަނީ “ސައި ޕާޓީ” އަށް ކަމަށާއި އިރާގުގެ މީހާއަށް ސައި ނުބޮއި ނުހެދޭނެ ކަމަށެވެ.
ޝްވާން ފާހަގަކުރެއްވި ގޮތުގައި ކޮފީއަކީ ވެސް އިރާގުގެ ތަރިކަގައި ބިންވަޅު ނެގިފައިވާ އެއްޗެއް ކަމަށާއި، ކޮފީއާއި ސައިއާ ދެމެދު އޮންނަ ވާދަވެރިކަން ވަރުގަދަވެފައިވާ ކަމަށާއި ނަމަވެސް އެއް ކޮފީގެ ބަދަލުގައި އަނެއް އެއްޗެއް ގެނައުމުގެ ފުރުސަތު ނައްތާލެވިފައިވާ ކަމަށެވެ.
ފެސްޓިވަލަށް ޒިޔާރަތްކުރި ޝައިމާ އެއްބަސްވީ ސައިއަކީ އަދިވެސް އިސްކަންދޭ އެއްޗެއް ކަމަށާއި އަލްޖަޒީރާއަށް ބުނީ “ސައި އަކީ އިރާގުގެ މޭޒުގެ ބިންގާ. މެންދުރުގެ ކެއުމަށް ފަހު އަދި ރޭގަނޑުގެ ކެއުމަށް ފަހު ސައި ބޯން ޖެހޭ އެއްޗެއް” ކަމަށެވެ. އޭނާ އިތުރަށް ބުނީ ކޮފީއަކީ ވެސް މަގުބޫލު އެއްޗެއް ކަމަށާއި ނަމަވެސް އެއީ ވަކި ވަގުތުތަކަކާ ގުޅިފައިވާ އެއްޗެއް ކަމަށާއި އެއީ ދުވަހުން ދުވަހަށް އެއް ރޯލެއް އަދާކުރާ އެއްޗެއް ނޫން ކަމަށެވެ.
މިއާ ހިލާފަށް މި ފެސްޓިވަލަށް ޒިޔާރަތްކުރި އުއްމު ހައްރާއަށް ކޮފީއަށް ޑިމާންޑް ބޮޑުވުމަކީ އާދަތަކަށް މަޑުމަޑުން ބަދަލު އަންނަކަން ދޭހަވާ ކަމެއް ކަމަށާއި ކުރިއަށް އޮތްތަނުގައި އިރާގުގެ ބޮޑު އިންސައްތައަކަށް ކޮފީ ފުރަތަމަ ބުއިމަކަށް ވެދާނެ ކަމަށާއި އުމުރުން ދުވަސްވީ މީހުން ސައި އަށް މާ ބޮޑަށް ލޯބިކުރާ ކަމަށެވެ.
ސައި ވިޔަފާރިވެރިއެއް ކަމަށްވާ މުސްތަފާ މާޖިދު އިރާގުގެ މޭޒުމަތީގައި ސައިގެ ބަދަލުގައި ކޮފީ ހެދުމުގެ ފުރުސަތު ދޮގުކުރައްވައި އަލްޖަޒީރާއަށް ވިދާޅުވީ “އިރާގުގެ މޭޒުމަތީގައި ސައިއަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެއް ކަމަށާއި، ކޮފީ ވިޔަސް އެހެން އެއްޗެއް ވިޔަސް އޭގެ ބަދަލުގައި ބުއިމެއް ނެތް” ކަމަށެވެ.
2016 ވަނަ އަހަރު ދުނިޔޭގައި އެންމެ ގިނައިން ސައި ބޭނުންކުރާ ގައުމަކީ ތުރުކިޔޭ ކަމަށާއި، ބޮލަކަށް ޖެހޭ މިންވަރު އަހަރަކު 6.96 ޕައުންޑަށް އަރާފައިވާ ކަމަށެވެ. މިއާ ހިލާފަށް ޗައިނާއިން އަހަރަކު ކޮންމެ މީހަކަށް 1.25 ޕައުންޑް ބޭނުންކުރި އެވެ.
ސައިގެ ބާރުގަދަ ނަމަވެސް ކޮފީއަކީ ދުނިޔޭގައި އެންމެ ގިނައިން ބޭނުންކުރާ އެއް ބުއިން އެވެ. ސްޓެޓިސްޓާގެ 2020-2021 ވަނަ އަހަރުގެ ތަފާސްހިސާބުތަކަށް ބަލާއިރު ، މުޅި ދުނިޔޭގައި ގާތްގަނޑަކަށް 166.63 މިލިއަން ކޮތަޅު ނުވަތަ ގާތްގަނޑަކަށް 10 މިލިއަން ޓަނުގެ ކޮފީ ބޭނުންކޮށްފައިވާއިރު، 2023 ވަނަ އަހަރު ކޮފީ މާކެޓް 495.50 ބިލިއަން ޑޮލަރަށް ކުރިއަރާނެ ކަމަށް ބެލެވެއެވެ.
Leave a Reply